孩子上學(xué)了，其學(xué)習(xí)成績的優(yōu)劣便成了父母?jìng)冴P(guān)注的焦點(diǎn)。為了讓孩子的學(xué)習(xí)成績名列前茅。不少家長花大量的精力陪學(xué)，花大量的財(cái)力為孩子購買營養(yǎng)補(bǔ)品，或請(qǐng)家庭教師，或上課外輔導(dǎo)學(xué)校。就在家長們不遺余力地為孩子的學(xué)習(xí)創(chuàng)造良好條件的同時(shí)，對(duì)學(xué)習(xí)至關(guān)重要的大腦的保健卻被忽視了。在日常的不良飲食習(xí)慣中，在餐桌上，在孩子們手捧的零食中，常常大搖大擺地出現(xiàn)了大腦的各種各樣的殺手。它們或損傷腦細(xì)胞，使記憶力下降；或使腦細(xì)胞過早衰亡；或截?cái)啻竽X的營養(yǎng)供應(yīng)，令大腦不能正常工作，真是無惡不作。大腦殺手的種種惡劣行徑，使家長們?yōu)楹⒆幼龅闹T多努力達(dá)不到預(yù)期的效果，使孩子盡管“頭懸梁、錐刺股”的苦讀，但仍然學(xué)習(xí)成績平平。所以家長們，為了保護(hù)孩子的大腦，為了讓孩子的學(xué)習(xí)能事半功倍，您不但應(yīng)讓孩子改變不良飲食習(xí)慣，而且您的餐桌上應(yīng)該拒絕以下食物。

　　(1)炸食

　　油炸食品如油條、煎餅、油炸花生、煎雞蛋等香氣撲鼻、誘人食欲，孩子們最喜歡吃。如果長期大量食用則有害于大腦，因?yàn)樗鼈兒休^多過氧化脂質(zhì)，可使腦細(xì)胞早衰。另外這類食品加入了含鋁的發(fā)酵粉，鋁在人體蓄積到一定程度就可殺傷腦細(xì)胞。老年性癡呆癥的病因之一據(jù)認(rèn)為就是食鋁過量引起的。還有高溫烹調(diào)可產(chǎn)生大量致癌的毒性物質(zhì)。

　　(2)零食

　　經(jīng)常吃零食，胃腸得不到休息，血液大量趨于胃腸，使大腦缺血，腦細(xì)胞不能正常工作。而且零食多為油炸食品或爆米花等含鋁含鉛食品或含各種食品添加劑的食品，更加有害于大腦。如大量吃方便面和日常的碳酸飲料，會(huì)使機(jī)體嚴(yán)重缺乏大腦活動(dòng)所必不可少的維生素B1，使大腦活動(dòng)沒有物質(zhì)基礎(chǔ)，令其活動(dòng)遲鈍。

　　(3)過甜的食物

　　吃糖過多容易變成酸性體質(zhì)，引起腦功能下降，精神不佳，記憶力減退，反應(yīng)遲鈍。另外糖分?jǐn)z入過多易使小兒肥胖，過于肥胖的小兒易患動(dòng)脈硬化癥，使大腦的營養(yǎng)供應(yīng)不足而降低腦的功能。

　　另外，偏食會(huì)使?fàn)I養(yǎng)平衡失調(diào)，使人體容易疲勞，注意力難以集中而影響學(xué)習(xí)。同時(shí)，如果晚餐吃得豐富而量多，也易形成動(dòng)脈硬化而影響腦細(xì)胞的活動(dòng)。

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